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‘20 sobre 20′: A disfrutar de carnes nacionales
Es el espacio perfecto para disfrutar de deliciosas carnes a la parrilla, pero su mayor atributo es que solo trabaja con carne nacional de calidad premium.
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En el vibrante escenario culinario local emerge con fuerza ‘20 sobre 20', el primer y único restaurante que no solo se distingue por ofrecer carne nacional Premium, sino que va más allá al producir sus propios cortes, garantizando una experiencia gastronómica única.
Los propietarios, con una extensa experiencia en la industria ganadera y de hostelería, siempre se esforzaron por asegurar la máxima calidad en sus productos, logrando este objetivo. Es por esta razón que optaron por expandir su oferta a través de un restaurante que pudiera ofrecer una propuesta excepcional.
La carne disponible en ‘20 sobre 20' proviene de terneras meticulosamente escogidas, las cuales son criadas con pastos naturales durante su primer año de vida. Posteriormente, son trasladadas a Lima, donde reciben una alimentación especial compuesta por granos y forraje durante al menos 6 meses. Este enfoque les permite supervisar cada etapa del proceso y garantizar la excelencia en la calidad.
El restaurante trabaja con aliados estratégicos, establos que les permite asegurar la trazabilidad en toda la cadena productiva, asegurándose que los animales sean de cruce con razas cárnicas excepcionales.
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