Molido y Tostado: Cuatro nuevas cafeterías en Lima que ofrecen café peruano y que debes conocer

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Esther Vargas

Fecha Actualización

07/02/2020 - 19:44

Una buena semana para el café peruano, sin duda. Solo en estos días, los #coffeelovers tenemos cuatro puntos para disfrutar de la bebida que fría o calienta nos llena de energías, buena vibra y más. D’Sala acaba de inaugurar local en el jirón Manuel González Prada 543, Surquillo; mientras que en Miraflores tenemos a Duana Café Bar (Diagonal 450, frente al Parque Kennedy); y en San Isidro el segundo espacio de Kaldi’s Coffee & Tea (Petit Thouars 3660). También en Miraflores, Estación 329 estrena segunda sede en la Calle Bolívar 153.

D’SALA

Alessandra Sala es incansable y siempre tiene una sorpresa. Esta semana nos presentó el nuevo y amplísimo local de Surquillo. Un espacio hermoso, donde además de una barra perfecta y amplia, podemos ver la tostadora impresionante. Y tiene segundo nivel para disfrutar de unas chelas o de un café, frío o caliente.

“Estamos felices de seguir creciendo”, nos dice Alessandra, quien ya tiene locales en Miraflores y San Isidro. El café, de Rodríguez de Mendoza, está bueno, como de costumbre, y los postres, y salados siempre deslumbrantes. La carta de productos saludables también es de las mejores.

Visiten el Jirón Manuel González Prada 543.

Kaldi’s Coffee & Tea

Toshio Fudimoto es de los que cumplen su sueño. Cuando nos conocimos hace varios años, en Miraflores, en su primer local, la proyección estaba clara: crecer, a paso lento pero seguro. La tarde de este viernes visitamos en San Isidro el segundo espacio, grande, con un inmenso mural, una zona para métodos y buen café, de Cusco y Villa RIca.

El mismo estilo que mantiene en Miraflores, ahora lo replica en San Isidro, donde todo se ha dimensionado. Además, conocimos a Flor Agurto, la mamá de Toshio, la responsable de los exquisitos postres. Fue un gusto disfrutar del café de Kaldi’s en Chemex y Kalita, y recibir la mejor atención, como siempre.

ESTACIÓN 329

Una cafetería de especialidad minimalista, donde todo está en su justo lugar, y donde nada falta. Así es el local de Enrique Palacios 329. Y ahora dan un paso grande: los encontramos en la Bolívar 153, también en Miraflores. ¡FELICITACIONES!

LAS CREADORAS DE DUANA

Ariana Soria y Adriana Fernández inauguran hoy Duana Café Bar, un espacio cultural, cafetero y con buenos tragos. “Queremos que la gente disfrute de la experiencia y conecte”, dicen estas jóvenes emprendedoras que han creado un lugar genial en la Av. Diagonal 450, Miraflores.

ELLAS MISMAS LO CUENTAN AQUÍ:

EL CAFÉ DE LA SEMANA

Mama Quilla, la mejor cafetería de especialidad del concurso Experience 2019, nos presenta esta semana cafés de tres orígenes: Mazamari, Pangoa -Junín; y Chanchamayo. Gracia Briceño, la creadora de este espacio en Pachacamac, es una excelente tostadora y barista.

No dejen de ir a la Av Manuel Valle 1101, Pachacamac. Todo es rico, bueno y siempre vale la pena regresar.