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Que el calor no te impida tomar café peruano: mira nuestra guía de bebidas heladas (I)

Las cafeterías de especialidad ofrecen una gran variedad de preparaciones de cafés helados.

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El calor no es excusa para decirle no al café peruano. Al contrario, es una gran oportunidad para disfrutar la variedad de bebidas heladas en base a nuestro producto bandera.
En esta primera guía de cafés helados, presentamos una serie de propuestas basadas en cafés de diversos orígenes como Villa Rica, Huancayo, Cusco, Cajamarca o Rodríguez de Mendoza, los cuales se ofrecen fríos, una tendencia que no deja de crecer en el Perú y el mundo.
El café sí es para el verano, y el I Throwdown de Cold Brew Coffee 2019, que se realizará este sábado es un ejemplo: diversos baristas presentarán bebidas de autor frías.
El coldbrew es una modalidad de preparación en frío que nos permite disfrutar todas las propiedades y el aroma del café. Incluso, las cafeterías o baristas ofrecen botellas para llevar, lo que permite a los 'coffeelovers' preparar sus propias bebidas. Es el caso de Master Coffee Perú y Nuna Cold Brew, cafés de especialidad peruanos.
Además, el café helado se presenta con helado o los famosos frappé que en muchos casos incluyen fudge de cacao peruano como encontramos en Liberta y Pausa, de Jesús María.
Con naranja, piña, frutos rojos, maracuya o flor de jamaica, las propuestas se hacen cada vez más interesantes. Incluso, encontramos con menta o con muña. También con chocolate, y licores como el pisco.
No faltan los capuccino helados, los americanos helados y los V60, o Chemex con hielo. La carta es más amplia de lo que muchos imaginamos.
Esta es la primera entrega de nuestra guía de bebidas heladas.
DATO: El precio promedio de estas bebidas es de 7 a 15 soles.
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