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A comer la rica palta
De a pocos, caleta nomás, y sin querer queriendo, el Perú es ya una potencia internacional en materia paltera. Somos el tercer exportador a nivel mundial, detrás de México y Chile. Hemos superado al gigante Sudáfrica.
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Fernando Cillóniz,Al.Mercadofcilloniz@peru21.com
Si seguimos creciendo al ritmo que vamos, pronto superaremos a Chile. La palta Hass peruana es una fruta de cáscara rugosa y pulpa muy cremosa. Realmente deliciosa. El tema es que, como dice el refrán, nadie es profeta en su tierra. En EE.UU. y Europa se alocan por nuestra palta, mientras que, aquí, casi ni bola le damos. Los peruanos consumimos muy poca palta Hass, cuando debiéramos aprovecharla mucho más debido a sus atributos nutricionales. El momento es ahora. La temporada de cosecha está por empezar, así que tendremos palta Hass en abundancia hasta agosto. Es el momento de nutrirnos placenteramente. Es el momento de consumir lo nuestro, así que todo el mundo ¡A comer la rica palta!
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