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La receta: Ensalada de atún en paltas

Entrada, 6 porciones.

Fecha Actualización
Hirka Roca ReyPREPARACIÓNEn un bol, mezcle los tomates, el pimiento, el ají amarillo, la cebolla, el ajo, el culantro y sazone. Añada el atún, el jugo de limón, el aceite y mezcle. Corte las paltas en mitades, pélelas y retire la pepa. Coloque cada mitad sobre un plato, sazónelas y ponga encima cuatro cucharadas de la mezcla. Sirva y acompañe con galletas o con pan tostado.

INGREDIENTES4 tomates sin piel, picados1 pimiento rojo sin picar1 ají amarillo sin venas ni pepas, picado1 cebolla picada1 diente de ajo picado2 cucharadas de culantro picado3 latas de filete de atún en aguaJugo de dos limones4 cucharadas de aceite de oliva3 paltas madurasSal y pimienta

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